Découvrez notre menu de saison
Découvrez un nouvel art de la gastronomie
Découvrez, savourez une expérience culinaire unique, une cuisine française teintée de saveurs d'Asie.

Plongez dans une expérience gastronomique où chaque plat raconte une histoire, inspirée des voyages et des découvertes culinaires du chef Luke MacLeod.
Chaque semaine, le Chef élabore des menus uniques, guidés par les produits locaux et de saison, privilégiant les circuits courts pour une cuisine en harmonie.
Les plats, préparés à la minute et améliorés en fonction du nombre de convives, vous invitent à une aventure gustative, où chaque assiette sublime les produits du moment, revisités avec créativité et raffinement.
Découvrez, semaine après semaine, des saveurs inédites, un hommage aux ingrédients, toujours réinventés sous l'inspiration du Chef.





Pour nos convives pescetariens et végétariens, des adaptations délicates sont prévues à partir de notre menu, déjà riche en légumes.
Nous vous prions de nous en informer lors de votre réservation. En ce qui concerne les repas végétaliens, un délai de deux jours minimum est requis pour préparer un menu sur mesure, en accord parfait avec vos attentes.
Un menu enfant (-10 ans) est également disponible pour que les plus jeunes puissent partager cette expérience culinaire.

MENU DU CHEF
Février le mois des amoureux

Février 2025
Les amoureux c'est tous les jours
Jeudi 6 février au dimanche 2 mars
Dim sum Guanciale de porc noir, sauce aigre douce
Poule noire façon soupe Tom ka gai
Galanga, piment, shiitakes, combava, échalotes
Okonomiyaki galette de chou & carottes au dashi et miso
Katsuobushi, mayonnaise japonaise
Tartare de veau au gingembre & citron, tempura d’huitre
Filet de maigre grillé, sauce tamarin, soja, piment, citronnelle
Courge shiatsu
Faux filet de bœuf, curry Penang – cacahuètes, nouilles de patate douce
Tapioca au lait de coco et sucre vergeoise, sorbet ananas – menthe - rhum
Gâteau chocolat - avoine, macadamia, caramel banane
Poire rôtie, gel de mangue
Beignets de pomme
68€ TTC
Prix net taxes compris
88€ en menu Freestyle
Tous les éléments en vert font partie du menu Freestyle

Votre Voyage Gastronomique
Nous offrons plusieurs façons de diner au restaurant Sandikala .
En semaine, vous avez un temps limité, ou vous voulez tester quelque chose de différent ?
Vous connaissez notre cuisine, et notre Chef Luke MacLeod, laissez-vous guider avec le menu du mois.
Vous êtes là pour une voyage gastronomique, laissez-vous séduire par les créations freestyle du chef un voyage en complément du menu
Menu Initiation en 3 temps
48€
Jeudi soir, vendredi midi & soir et samedi midi
Menu du Chef en 6 temps
68€
Tous les jours d'ouverture, midi et Soir
Menu Freestyle en 9 temps
88€
Tous les soirs, samedi et dimanche midi

MENUS